Agua con perfil mineral óptimo para la extracción de café espresso y de filtro. El estándar SCA recomienda TDS de 75 a 150 ppm, dureza de 50 a 100 ppm y pH 6.5 a 7.5. Agua dura (>200 ppm) genera incrustaciones en calderas de máquinas espresso y produce sabor amargo. Los sistemas RO con re-mineralización post-tratamiento permiten ajustar el perfil exacto.
Total de sólidos disueltos en el agua, medido en partes por millón (ppm) o mg/L. Incluye sales, minerales y compuestos orgánicos. Es el parámetro principal para clasificar agua: dulce (<1,000 ppm), salobre (1,000-15,000 ppm), agua de mar (30,000-45,000 ppm). Los sistemas Watersy reducen TDS hasta 99%.
Ver definiciónConcentración de iones de calcio y magnesio en el agua, expresada en ppm de CaCO₃. Agua dura (>180 ppm) puede causar incrustaciones en membranas. Watersy recomienda suavizadores o dosificación de antiincrustante como pretratamiento.
Ver definiciónProceso de postratamiento donde se añaden minerales (calcio, magnesio) al permeado de ósmosis inversa. El agua desmineralizada puede ser corrosiva y tener sabor plano. La remineralización ajusta la alcalinidad y mejora el sabor para consumo humano.
Ver definiciónExplora nuestras guías completas sobre tecnología de tratamiento de agua
